| Gennaio 2005 | |
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In questo periodo, a causa del caldo è impossibile la coltivazione.
Gli introiti per la vendita della verdura sono proprio pochi, tuttavia l'attività non manca. I giovani lavorano nella pulizia e riassetto dell'orto, nella semina con la sovrapposizione della “cobertura morta” (erba tagliata che viene sparsa sulla terra seminata e protegge i semi dal calore eccessivo - in Italia si fa per il gelo ).
Si lavora anche nella serra, preparando le piantine che protette dal sole e dal calore, crescono rigogliose (insalata, rape, peperoni, cavoli, prezzemolo, carote, finocchi, ecc. Julio e Jurandir lavorano molto nel pulire la mandioca e collocarla nei sacchetti, pronta per l'uso. Sono bravissimi nel togliere la casca, lavorano tranquilli e contenti all'ombra di un grande albero, nella parte fresca dietro la casa di Neldo. Da una parte un mucchio di mandioca, dall'altra un contenitore pieno d'acqua dove ripongono la mandioca ripulita, bianchissima che poi sarà tagliata a pezzi di circa 10 - 15 centimetri, posta nei sacchetti e venduta al mercato.
Jurema, la sorella di Jurandir, dopo una settimana di assenza è tornata al lavoro. Si occupa di preparare il pranzo per il gruppo: abitualmente sono Jurandir, Julio, Arì, Bertoldo e Neldo, di tenere pulita la chacara e tutta la zona intorno.
Giovedì scorso ho accompagnato M. alla chácara per visitare il progetto Madre Terra. Ci aspettava al cancello Neldo che con molta cordialità si è presentato e l'ha guidata a visitare la casa, l'orto, la serra dove le piantine di insalata, melanzane, cavoli, rape, prezzemolo... crescono rigogliosamente, e le ha illustrato ampiamente il Progetto. Julio e Jurandir stavano all'ombra a pulire la mandioca per metterla nei sacchetti e venderla già pronta. Le hanno fatto un'ottima impressione! Alle 11 siamo andati sotto il capanno per preparare il pranzo (Jurema non c'era): pastasciutta condita con un sugo a base di maggiorana, rosmarino e olio, riso con un molho di cipolle e rosmarino, frango rosolato e rucola turgida e fresca che Arì ha raccolto sul momento! Jurema ha detto che sarebbe davvero contenta, quando torna, di poter essere utile nel preparare il pranzo per il gruppo
Alle 11,30 è arrivata Ilze. Abbiano apparecchiato al fresco e abbiamo passato il tempo del pranzo parlando e scherzando, scambiandoci ricette e suggerimenti per le coltivazioni. Neldo ha aiutato a cucinare con una bravura inaspettata, io conoscevo solo i suoi eccezionali churraschi ma... Abbiamo notato che queste visite e questo mangiare insieme sono molto importante per tutti.
Parlando con Ivania abbiamo pensato di riunire, almeno ogni due settimane, tutto il Gruppo Madre Terra, compresi i giovani delle Borse di Studio e pranzare semplicemente insieme, approfondendo la conoscenza reciproca e l'amore per la Madre Terra. Siamo tutti molto contenti.
Aspettiamo Osmar, che a causa della morte della mamma ha ritardato il viaggio a Foz.
Neldo e Valtenir continuano a visitare terre, Ilze e il marito si sono messi anche loro alla ricerca... lunedì prossimo andremo a visitarne una vicina all'aeroporto, faremo anche qualche foto. Roselda |