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 LA
TERRA
La scelta dei 37 ettari di terreno al confine con il fiume
Iguaçu, le cui acque provengono dalle cascate, è stata difficile
ma meditata e bene si integra con i principi ispiratori del progetto.
La proprietà include una parte della foresta naturale della Mata
Ciliar e vi sono diverse sorgenti d’acqua che formano un piccolo
lago e garantiscono fertilità al terreno.
LE
COLTIVAZIONI
Tutto il lavoro agricolo viene svolto con i criteri dell’agricoltura
biologica e nel rispetto delle leggi di tutela ambientale che esigono
che il 20% della proprietà (la parte di Mata Ciliar) sia destinata
alla forestazione. Noi ci siamo impegnati a custodire ed ampliare
questa area.
È stata avviata la coltivazione su ampia scala di manioca, un tubero
molto diffuso in Brasile, che ha il pregio di conservarsi a lungo
sottoterra. Successivamente è iniziata la coltivazione di canna
da zucchero, anch’essa facilmente commerciabile, ed è stato realizzato
un orto per l’autoconsumo.
Queste produzioni sono ‘sperimentali’, mentre si stanno verificando
i bisogni del territorio e orientando le coltivazioni in senso maggiormente
produttivo con la costruzione dei laboratori di lavorazione.
È stato acquistato un trattore per il lavoro dei campi e un camioncino
per il trasporto al mercato dei prodotti da vendere.
IL
"POMAR" DEGLI AMICI
Nel mese di ottobre 2006, è stata impiantata la prima parte
del “pomar” (un frutteto di 230 piante) interamente donato da amici
italiani che hanno aderito al progetto regalando un albero per ricordare
un evento o una persona cara. Ciascun albero è dedicato alla persona
indicata dal donatore. Nel 2007 il frutteto è stato ampliato con
altre piante.
IL
LAGO
Il piccolo lago è stato interamente svuotato e ripulito per destinarlo
alla piscicultura. Vi sono stati immessi 5 mila pesci.
I
RESPONSABILI IN BRASILE
Neldo Bruxel, Pedro Fernandes de Souza, Eloir Weiss Gehlen: agricoltori,
responsabili della formazione professionale dei ragazzi e della
commercializzazione dei prodotti.
Osmar Diz Mosca: tecnico agronomo supervisore del lavoro e della
formazione.
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